高知の香り米こそ、真に美味しいお米。
美味しいお米の香り米は、日本人のための魔法かも？ 炊き立てのごはんの香りほど、日本人の心をくすぐるものはないかもしれません。ふんわりと立ち上がる湯気、艶やかに光る白い粒、湯気越しに感じるほのかな甘み。香り米「奥四万十ノ奇跡」がイメージさせる情緒、その根源はその豊かな香りにありま...
美味しいお米、高知の香り米こそ、内祝いに。
香り米の前に、そもそも内祝いとは？ 内祝いという言葉は耳にされたことがある方は多いと思います。そして、贈ったり受け取ったりという経験も少なくないと思います。日本に昔からある贈答文化として定着している内祝いですが、実は江戸時代からあったと言われています。当時の内祝いの定番は「紅白...
内祝いや贈り物に美味しいお米・高知の香り米を。
美味しさと正しさと驚きを、香り米の贈り物で。 身内や身近な人に、おめでたいことがあった時に贈り物を、と考えることってありますよね。出産を始め、結婚、新築、快気祝いなど様々なシーンがあると思います。これらの際に贈り物をすることを「内祝い」と呼んでいますが、もともとは「よろこびを分...
高知の奥四万十地域 梼原ってどんなところ？
奥四万十とは 「奥四万十」は高知県西部の五つの地区をさす地域で、海・川・山の自然の恵をふんだんに受ける地域です。
「四万十」とついている通り、最後の清流四万十川も流れており清らかな水を使った稲作も盛んな地域です。
高知のブランド米「仁井田米」も奥四万十の一部地域でで作られるお米を言います。
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「四万十」とついている通り、最後の清流四万十川も流れており清らかな水を使った稲作も盛んな地域です。
高知のブランド米「仁井田米」も奥四万十の一部地域でで作られるお米を言います。
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香り米を育む四万十川、その名前の由来とは？
美味しい高知の香り米を育む「四万十川」って？ 香り米の香りの良さと美味しさを育む大きな要素として不可欠な「四万十川」。日本全国でも清流として多くの人に知られた存在だと思います。その美しい水は鮎などの川魚が多く暮らし、美しいままの生態系を維持し続けています。香り米・奥四万十ノ奇跡...
